一种调味海苔及其制备工艺
- 专利权人:
- 河北喜之郎食品有限公司
- 发明人:
- 李永军
- 申请号：
- CN201711013692.3
- 公开号：
- CN107594400A
- 申请日:
- 2017.10.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 龙丹丹
- 摘要：
- 本发明提供了一种调味海苔，以重量份计，由以下组分组成：条斑紫菜50‑55份，椰子油18‑23份，芝麻12‑15份，花生仁8‑10份，芝麻油5‑8份，白砂糖3‑5份，食用盐1‑2份，味精0.1‑0.2份，香料0.1‑0.2份。该调味海苔配方新颖独特，香脆可口，可即食也可直接作为调味料拌在米饭中食用，扩大了海苔的应用范围，同时原料配方健康，可满足消费者对健康、高质量、天然食品的追求。还提供了一种制备该调味海苔的工艺，制备工艺实现了拌饭用调味海苔的工业化批量生产，制得的海苔产品健康且口感佳，制备过程简单易行，条件温和，具有广阔的市场价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
