一种林蛙胶原蛋白多肽铁复合物微胶囊的制备方法
- 专利权人:
- 吉林大学
- 发明人:
- 奚春宇,靳秋,刘于嘉,宋红新,赵静
- 申请号：
- CN201710242625.2
- 公开号：
- CN107048411A
- 申请日:
- 2017.04.14
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种林蛙胶原蛋白多肽铁复合物微胶囊的制备方法，属于保健食品技术领域。其是利用我国东北地区丰富的林蛙资源，通过酶解法提取出其中的胶原蛋白多肽，并将其与氯化亚铁进行螯合，反应物用无水乙醇溶液处理得到沉淀，反复处理直至无游离Fe2+/Fe3+，通过真空冷冻干燥成粉，最终得到林蛙胶原蛋白多肽铁复合物。最后，选取最优的工艺条件通过锐孔凝固浴法制成一种新型的功能性补铁剂—林蛙胶原蛋白多肽铁复合物微胶囊，这款微胶囊相比于市面上的普通铁片能有效改善人体贫血，稳定性较高，且易于被机体吸收，不对人体胃肠道产生刺激。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
