一种以茉莉鲜花为原料的茉莉花饮料浓浆及其制备方法
- 专利权人:
- 广东鲜活果汁生物科技有限公司
- 发明人:
- 张含,梁晓彤
- 申请号：
- CN201710185396.5
- 公开号：
- CN106962550A
- 申请日:
- 2017.03.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种以茉莉鲜花为原料的茉莉花饮料浓浆，包括如下组分及其重量份数：蜜渍茉莉花250～400份、糖300～500份、二水氯化钙0.35～0.45份、低酯果胶4～5份、葡萄糖内脂0.4～0.8份、防腐剂0.1～0.5份、抗氧化剂0～1份、香精0～10份、水200～300份。本发明属于植物饮料技术领域，本发明提供的茉莉花饮料浓浆外观形态和香气更加自然，香气鲜爽不浊，新鲜感较好，颜色黄绿明亮，花瓣完整率高，滋味醇厚鲜爽，风味独特，有新鲜花朵悬浮其中，悬浮稳定性好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
