螺旋藻麦香糊及其制作方法
- 专利权人:
- 宗国忠
- 发明人:
- 宗国忠
- 申请号：
- CN98100042.8
- 公开号：
- CN1185911A
- 申请日:
- 1998.01.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1998
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种高营养方便食品,螺旋藻麦香糊。它是由麦子、白糖、螺旋藻加工配制而成,其配方比例为:麦子(面粉)(41—84)%,白糖(10—30)%,螺旋藻(1—20)%,加工配制方法是1.将麦子磨成面粉。2.将面粉边炒至棕黄色,含水量7%以下。3.当边炒好的面粉温度降至65℃—70℃时加入白糖搅匀。4.当加入白糖后的面粉温度降至45℃—50℃时加入螺旋藻粉搅匀即成螺旋藻麦香糊,由于整个加工配制过程中螺旋藻粉不受任何高温加热从而使其保持了应有的营养成分。本发明产品食用方便将50℃以下的开水或凉开水(矿泉水亦可)加入麦香糊中搅匀即可食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
