The instant disclosure relates to compositions derived from precursor cells, and methods of using such compositions, for the manufacture of hematopoietic stem cells (HSCs) or derivative immune cells. More particularly, methods for obtaining hematopoietic stem cells from organoid tissue or cultures comprising organoids are disclosed, wherein the organoid tissue or cultures comprise liver or colonic tissue derived from precursor cells (such as embryonic stem cells or induced pluripotent stem cells), via directed differentiation.La présente invention concerne des compositions dérivées de cellules précurseurs, et des procédés d'utilisation de telles compositions, pour la fabrication de cellules souches hématopoïétiques (HSC) ou de cellules immunitaires dérivées. Plus particulièrement, l'invention concerne des procédés d'obtention de cellules souches hématopoïétiques à partir de tissu organoïde ou de cultures comprenant des organoïdes, le tissu organoïde ou les cultures comprenant du tissu de foie ou de côlon dérivé de cellules précurseurs (telles que des cellules souches embryonnaires ou des cellules souches pluripotentes induites), par l'intermédiaire d'une différenciation dirigée.