Disclosed are methods of inducing formation of a liver organoid from precursor cells, such as iPSC cells. The disclosed liver organoids may be used for screening for a serious adverse event (SAE), such as liver failure and/or drug induced liver injury (DILI), and/or drug toxicity. The disclosed liver organoids may also be used to treat an individual having liver damage, or for identifying a preferred therapeutic agent.L'invention concerne des procédés destinés à induire la formation d'un organoïde hépatique à partir de cellules précurseurs, telles que des cellules iPSC. Les organoïdes du foie décrits peuvent être utilisés pour le dépistage d'un événement indésirable grave (SAE), tel qu'une insuffisance hépatique et/ou une lésion hépatique induite par un médicament (DILI), et/ou une toxicité médicamenteuse. Les organoïdes hépatiques décrits peuvent également être utilisés pour traiter un individu présentant une lésion hépatique, ou pour identifier un agent thérapeutique préféré.