the object of the application is a process for the production of meat drobnorozdrobnionych. way is to kutrowaniu cuts with cutting with vitamins and magnesium and calcium.the sausage drobnorozdrobniona is characterised by that the weight of the sausages is a mixture of meat with added vitamins and magnesium and calcium.Przedmiotem zgłoszenia jest sposób wytwarzania wędlin drobnorozdrobnionych. Sposób polega na kutrowaniu kawałków mięsa z rozbioru z witaminami oraz magnezem i wapniem. Wędlina drobnorozdrobniona charakteryzuje się tym że masa kiełbasiana stanowi mieszaninę masy mięsnej z dodatkiem witamin i magnezu oraz wapnia.
