一株产非蛋白类小分子抗菌代谢物的植物乳杆菌及其应用
- 专利权人:
- 西南大学
- 发明人:
- 易兰花,曾凯芳,邓丽莉,祁腾,阮长晴,罗惟
- 申请号：
- CN201910843322.5
- 公开号：
- CN110452857A
- 申请日:
- 2019.06.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了保藏编号为CGMCC No.17712的植物乳杆菌KZ0310,菌体及其代谢物具有广谱抗菌活性,对多种革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌(包括致病菌和腐败菌)均展现出强抑菌能力,可用于制备抗菌或/和防腐产品,应用于医疗、食品等领域以控制细菌性病原菌或腐败菌。本发明的抗菌代谢物不同于乳酸菌细菌素或抗菌肽,为非蛋白类小分子物质,在使用时可以避免被人、动植物体内的蛋白酶降解失活,从而有利于抗菌活性的稳定发挥,具有良好的开发应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
