A hair straightening and/or hair relaxing method comprising: applying a hair care composition to hair, wherein the composition comprises a sugar, a buffering agent and a cosmetically acceptable carrier and wherein, where the composition is heated to a temperature of at least 100C, the composition comprises from about 6% to about 20% reducing sugar hair drying providing a hair straightening appliance at a temperature of from about 100C to about 280C and mechanically straightening the hair with the appliance.Un método de alisado y/o desrizante para el cabello, el método comprende: aplicar al cabello una composición para el cuidado del cabello, en donde la composición comprende un azúcar, un agente regulador y un portador cosméticamente aceptable y en donde, cuando la composición se calienta a una temperatura de al menos 100 °C, la composición comprende de aproximadamente 6 % a aproximadamente 20 % de azúcar reductor secado de cabello proporcionar un aparato de alisado para el cabello a una temperatura de aproximadamente 100 °C a aproximadamente 280 °C y alisar mecánicamente el cabello con el aparato.
