鹌鹑蛋营养粉的制备方法
- 专利权人:
- 贵州梦润鹌鹑有限公司
- 发明人:
- 张明富,李润开,张丽鈜
- 申请号：
- CN201510261664.8
- 公开号：
- CN104824711A
- 申请日:
- 2015.05.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 黄书凯
- 摘要：
- 本发明公开了一种鹌鹑蛋营养粉的制备方法，其操作步骤如下：A、取鹌鹑蛋和米醋，将鹌鹑蛋放置于米醋中浸泡15-30天；B、将鹌鹑蛋取出，打碎蛋壳，蛋清和蛋黄放置于米醋中搅拌均匀；同时，将打碎后的蛋壳烘干，粉碎为粉末，再将其放置于米醋中与蛋清、蛋黄一同继续浸泡7天，得醋蛋液；C、取黄豆、赤小豆、薏仁，粉碎、加水煮沸0.5h、再打浆、浓缩至浓度为20~50%，得浆汁；D、将步骤C中的浆汁加入至步骤B中的醋蛋液中，再加入淀粉、蔗糖，均质，得均质液；E、用喷雾干燥机将步骤D的均质液喷雾干燥，得营养粉。本发明提供一种保质期长、安全健康的鹌鹑蛋营养粉的制备方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
