POTAPPEL-VAN 'T LAND Belinda (NL),ПОТАППЕЛ-ВАН 'Т ЛАНД Белинда (NL),KNIPPELS Leon Mehtt'e Jokhannes (NL),КНИППЕЛС Леон Мэттье Йоханнес (NL),NAUTA Alma Jildau (NL),НАУТА Алма Йилдау (NL),GARSSEN Jokhan,POTAPPEL-VAN T LAND BELINDA,ПОТАППЕЛ-ВАН Т ЛАНД Белинда,KNIPPELS LEON MEHTTE JOKHANNES,КНИППЕЛС Леон Мэттье Йоханнес,NAUTA ALMA JILDAU,НАУТА Алма Йилдау,GARSSEN JOKHAN,ГАРССЕН Йохан
申请号：
RU2011100828/15
公开号：
RU0002543634C2
申请日:
2009.06.12
申请国别(地区):
RU
年份:
2015
代理人:
摘要：
FIELD: biotechnologies.SUBSTANCE: group of inventions relates to the method for production of a preparation suitable for use in nutrition, including the following stages a) incubation of an aqueous substrate with Bifidobacteria, b) inactivation of Bifidobacteria by heating of the incubation mix and/or removal of Bifidobacteria cells from the incubation mix with the help of whirling and/or filtering, c) combination of a composition comprising a mixture produced at the stage a) directly before the stage b) and produced at the stage b), with at least two different non-digestible carbohydrates selected from the group that includes the following: fructooligosaccharides and galactooligosaccharides, where Bifidobacteria is of B. breve type； a preparation suitable for use in nutrition； a food composition including the specified preparation.EFFECT: synergetic effect of an incubation mix and non-digestible carbons at an immune system.20 cl, 7 ex, 3 tblГруппа изобретений относится к биотехнологии и касается способа получения препарата, подходящего для применения в питании, включающего в себя стадии a) инкубирования водного субстрата с Bifidobacteria, b) инактивирования Bifidobacteria путем нагревания инкубационной смеси и/или удаления клеток Bifidobacteria из инкубационной смеси с помощью центрифугирования и/или фильтрования, c) объединения композиции, содержащей смесь, полученную на стадии a) непосредственно перед стадией b) или полученную на стадии b), по меньшей мере с двумя различными неперевариваемыми углеводами, выбранными из группы, состоящей из следующих: фруктоолигосахариды и галактоолигосахариды, где Bifidobacteria принадлежит к виду В. breve； препарата, подходящего для применения в питании； пищевой композиции, включающей в себя указанный препарат. Группа изобретений обеспечивает синергическое действие инкубационной смеси и неперевариваемых углеводов на иммунную систему (Th1-ответ и Th2-ответ). 7 н. и 13 з.п. ф-лы, 7 пр., 3 табл.
