黄色泡辣椒的制作方法
- 专利权人:
- 贵州遵义县贵山红辣椒系列食品厂
- 发明人:
- 吴华友
- 申请号：
- CN200910102666.7
- 公开号：
- CN101940286A
- 申请日:
- 2009.07.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 刘学诗
- 摘要：
- 一种黄色泡辣椒的制作方法，主要是原料的配比，按重量千克比配合如下：白色树鲜辣椒果实100、山泉水100、食盐15、醋酸3-5、苯甲酸钠1.5-3、山梨酸2-4、鲜黄栀子果实2-3、草果3-10、八角1。本产品色泽金黄、风味特佳、质地脆、酸碱适中、口感很好、质量卫生指标达国家标准，很受消费者的喜爱。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
