一种杨梅慕斯蛋糕及其制备方法
- 专利权人:
- 董倩
- 发明人:
- 董倩
- 申请号：
- CN201310532384.7
- 公开号：
- CN103535420A
- 申请日:
- 2013.10.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 石晓玲
- 摘要：
- 本发明公开一种杨梅慕斯蛋糕及其制备方法，所述杨梅慕斯蛋糕由以下原料组成：牛奶、抹茶、西米、新鲜薄荷叶、鱼胶粉、糖、杨梅果酱、淡奶油、优酪乳、酸奶、杏仁碎。其制备方法为：煮西米；制融化鱼胶粉；制生混合料；制熟混合料；放入西米、熟混合料，敷平，急速冷冻，然后脱模；制慕斯；成型。本发明的特点是：本产品口味纯正自然、清新流畅，没有奶油蛋糕油腻的特点，而且酸甜可口、口感细腻凉爽，具有高级冰点；营养丰富，具有美容养颜、镇静安神、抑制肿瘤、促进幼儿大脑发育等多种功效；符合人们追求精致时尚，崇尚自然健康的生活理念。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
