PURPOSE: Health supplementary food using grains, and a producing method thereof are provided to enable users to easily carry and store the food including brown rice, black rice, black beans, barley, and glutinous rice.CONSTITUTION: A producing method of health supplementary food comprises the following steps: assorting brown rice, black rice, black beans, barley, and glutinous rice(S10) crushing the black beans into the size of the brown rice(S20) mixing 59-61 parts of brown rice by weight, 29-31 parts of black rice by weight, 2-4 parts of barley by weight, 1-3 parts of glutinous rice by weight, and 4-6 parts of crushed black beans by weight in a mixer to obtain a mixed composition(S30) and high-temperature compressing the mixture at 240-260 deg. C for 2-10 seconds.COPYRIGHT KIPO 2013[Reference numerals] (S10) Assorting raw ingredients (S20) Crushing black beans (S30) Mixing ingredients (S40) Compressing mixed composition본 발명은 곡물을 이용한 건강보조식품 제조방법 및 그 건강보조식품에 관한것으로 현미, 흑미, 검정콩, 보리, 찹쌀로 이루어진 5가지 곡물을 이용하여 보관 및 휴대가 간편하며 먹기 좋게 소정크기의 조각형태로 압축가공된 건강보조식품을 제조하고 이를 제공하여 줌으로써,남녀노소를 불문하고 이를 섭취하게 되면 공복이 해소되고 이에 포함된 곡물들이 가지고 있는 인체에 유익한 각종 성분이 골고루 몸속에 흡수되어 건강이 증진되도록 하여 주고자 함에 그 목적을 둔 것이다.상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명에 의한 곡물을 이용한 건강보조식품 제조방법은 기본적으로 현미, 흑미, 검정콩, 보리, 찹쌀을 선별하는 원료선별단계(S10)와상기 원료선별단계(S10)에서 선별된 재료중 검정콩을 현미의 크기정도로 분쇄하는 검정콩분쇄단계(S20)와상기 원료선별단계(S10)에서 선별된 현미59~61중량부, 흑미29~31중량부, 보리2~4중량부, 찹쌀1~3중량부 및 상기 검정콩분쇄단계(S20)에서 분쇄된 검정콩알갱이 4~6중량부를 혼합기에 넣고 골고루 혼합하여 혼합조성물을 제조하는 원료혼합단계(S30)와상기 원료혼합단계(S30)에서 혼합된 혼합조성물을 가열 압축성형기를 이용 240℃~260℃ 온도로 2초~10초간 고온 압축하여 낱개로 압축성형된 건강보조식품을 제조하는 혼합조성물 압축단계(S40)가 순차적으로 이루어지는 것에 그 특징이 있다.또한, 본 발명에 의한 곡물을 이용한 건강보조식품은 기본적으로 현미59~61중량부, 흑미29~31중량부, 보리2~4중량부, 찹쌀1~3중량부 및 현미크기로 분쇄된 검정콩알갱이 4~6중량부를 혼합기에 넣고 골고루 혼합한 후 가열 압축성형기를 이용하여 240℃~260℃ 온도로 2초~10초간 고온 압축하여 형성된 것을 그 특징이 있다.
