芝麻软糖及其制作方法
- 专利权人:
- 文吉道
- 发明人:
- 文吉道
- 申请号：
- CN201410831858.2
- 公开号：
- CN104431266A
- 申请日:
- 2014.12.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种芝麻软糖及其制作方法，该芝麻软糖由条状的糖体以二维螺旋线的旋绕形式盘卷成饼状，糖体由糖浆层和芝麻层组成，盘卷时糖浆层位于芝麻层外并将芝麻层包裹住；其生产方法包括熬制糖浆、调制淀粉糊、混合、摊饼、成卷和分切等步骤。该芝麻软糖具有口感柔软、香味怡人、回味久远、唇齿留香的特点，不同于以酥脆口感为主的现有芝麻糖，给消费者提供了更多选择。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
