一种提高红曲黄色素稳定性的方法及其应用
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 钟芳,刘欢,徐海笑,梁蓉,徐菲菲,陈茂深,刘飞
- 申请号：
- CN202010213951.2
- 公开号：
- CN111317091A
- 申请日:
- 2020.24.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种提高红曲黄色素稳定性的方法及其应用,其中,一种红曲黄色素微胶囊的制备方法,其包括,制备OSA改性淀粉分散液,糊化后冷却备用;制备小分子糖溶液;将红曲黄色素油树脂、所述OSA改性淀粉分散液、所述小分子糖溶液混合,高速剪切形成粗乳液;将所述粗乳液高压均质,形成粒径均匀的纳米乳液;将所述纳米乳液进行喷雾干燥,即得微胶囊粉末。本发明可控高载量红曲黄色素微胶囊,操作简单,设备易得,可连续大规模生产,无有机溶剂的添加及残留,产品稳定性较高,可简单常温避光保存,产品复溶性好,使用方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
