大豆胚芽油及生产富含胚芽的大豆原料的方法
- 专利权人:
- 味之素株式会社
- 发明人:
- 小泽洋一,佐藤齐,森修,森永康,中谷明浩,中田勇二,秋山由纪雄
- 申请号：
- CN00804213.6
- 公开号：
- CN1165244C
- 申请日:
- 2000.07.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 王景朝`谭明胜
- 摘要：
- 涉及用大豆胚芽为原料以工业规模提取油脂及其应用。生产大豆原料的工艺包括粗碾磨严格挑选出的大豆，以此减小颗粒尺寸使之小于原有的1/2，然后通过结合筛分、气流分离、颗粒形状分离法等，分离和富集大豆胚芽级分，由此得到大豆原料。以此种含大豆胚芽为主要成分的大豆原料获得油脂，该大豆油脂按重量计含0.8％或更多的甾醇。还涉及含这些油脂为主要成分的降低胆固醇制剂，以及含这些油脂的食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
