TAYLOR, Paul;WIGHT, E., William;FORMAX, INC.; INC.;LINDEE, Scott, A.;FORMAX;MOORE, Christopher
发明人:
LINDEE, Scott, A.,TAYLOR, Paul,MOORE, Christopher,WIGHT, E., William
申请号：
USUS2011/044758
公开号：
WO2012/012585A2
申请日:
2011.07.20
申请国别(地区):
US
年份:
2012
代理人:
摘要：
The food product: machine with a food supply, a rotary food pump connected to the food supply, a molding mechanism having a mold plate and a knockout drive, and a mold plate reciprocating between a fill and a discharge position. The knockout drive reciprocates a knockout plunger to discharge molded food products from the mold plate, the mold plate being reciprocated between a cavity fill position and a cavity discharge position. The machine includes a manifold connected an outlet of the food pump and having an outlet passageway connected to an inlet of the molding mechanism for filling the cavity of the mold plate. The machine can further include a fill plunger system for increasing the fill pressure of the food mass prior to filling the mold cavities. Plungers extend into the manifold to displace food mass volume and increase the pressure in the manifold.L'invention concerne un produit alimentaire : une machine comprenant une alimentation en produits alimentaires, une pompe de produits alimentaires rotative raccordée à l'alimentation en produits alimentaires, un mécanisme de moulage comprenant une plaque de moule et une commande d'éjection, et une plaque de moule animée d'un mouvement alternatif entre une position de remplissage et une position d'évacuation. La commande d'éjection anime un piston d'éjection pour l'évacuation des produits alimentaires moulés depuis la plaque de moule, la plaque de moule étant animée d'un mouvement alternatif entre une position de remplissage de cavité et une position d'évacuation de cavité. La machine comprend un collecteur raccordé à une évacuation de la pompe de produits alimentaires et comprenant un passage d'évacuation raccordé à une admission du mécanisme de moulage pour le remplissage de la cavité de la plaque de moule. La machine peut en outre comprendre un système de piston de remplissage permettant d'accroître la pression de remplissage de la masse de produits alimentaires avant le remplissage des cavités de moule. Des pist
