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Antibacterial activity enhancer
专利权人:
森永乳業株式会社
发明人:
村田 麻衣,若林 裕之,山内 恒治
申请号:
JP2012526593
公开号:
JPWO2012015037A1
申请日:
2011.07.29
申请国别(地区):
JP
年份:
2013
代理人:
摘要:
Lactoferrin or lactoferrin hydrolyzate antibacterial activity enhancer comprising milk-derived protein having the following properties as an active ingredient, and (a) cation exchange of the protein in the milk raw material by contacting the milk raw material with a cation exchange resin. (B) washing the cation exchange resin after the adsorption treatment and passing the elution solvent to elute the protein fraction having an isoelectric point of 9.0 to 11.0. And (c) filtering the eluted protein fraction with an ultrafiltration membrane having a fractional molecular weight of 30 kDa to prepare a milk-derived protein having the following properties: Method for producing activity enhancer: (A) It has an effect of enhancing the antibacterial activity of lactoferrin or a lactoferrin hydrolyzate. (B) The molecular weight is 30 kDa or less. (C) The isoelectric point is 9.0 to 11.0.下記性質を有する乳由来の蛋白質を有効成分とするラクトフェリン又はラクトフェリン加水分解物の抗菌活性増強剤、及び、(a)乳原料を陽イオン交換樹脂に接触させて乳原料中の蛋白質を陽イオン交換樹脂に吸着処理する工程、(b)前記吸着処理後の陽イオン交換樹脂を洗浄処理し、溶出溶媒を通液して、等電点が9.0~11.0の蛋白質画分を溶出する工程、(c)前記溶出した蛋白質画分を分画分子量30kDaの限外濾過膜により膜濾過して、下記性質を有する乳由来の蛋白質を調製する工程、を有することを特徴とする、当該抗菌活性増強剤を製造する方法:(A)ラクトフェリン又はラクトフェリン加水分解物の抗菌活性を増強する作用を有する。(B)分子量が30kDa以下である。(C)等電点が9.0~11.0である。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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