Compositions for increasing the rate of metabolism of alcohol in a human and preventing the symptoms of a hangover comprising amino acids of one or both of L-arginine or L-citrulline； one or more of L-glutamine, L-glutamic acid, L-glutamine or theanine； and one or both of L-tyrosine or L-phenylalanine. The compositions may also contain other ingredients, such as B vitamins and plant extracts.L'invention concerne des compositions visant à accroître la vitesse du métabolisme l'alcool chez un être humain et à prévenir les symptômes de la gueule de bois, lesdites compositions comprenant des acides aminés de la L-arginine et/ou de la L-citrulline； un ou plusieurs des éléments du groupe constitué par la L-glutamine, l'acide L-glutamique, la L-glutamine et la théanine ； et la L-tyrosine et/ou la L-phénylalanine. Ces compositions peuvent également contenir d'autres ingrédients tels que des vitamines B et des extraits végétaux.
