The present invention provides a tea drink, and a method of producing with a quality similar to freshly kkeulyeonaen and tea. The tea drinks, and characterized by having a water-soluble component and the volatile components in the tea leaves by the target are the same or different type of selected tea leaves and, (also referred to as a first extract) the water-soluble component extract solution of tea leaves, and the volatile components of the tea leaves extract (a , each using a different extraction process to extract and yield, respectively, referred to as a second extract), then the appropriate amount of the first and the second extract was mixed well to obtain a difference (tea liquor) for the tea beverage manufacturing, conventional tea drinks by blending (blending), and sterilized kaenning (canning) in accordance with the manufacturing method, to prepare a tea beverage product similar to a freshly kkeulyeonaen car or has a better quality.본 발명은 신선하게 끓여낸 차와 유사한 품질을 갖는 차 음료 및 그의 제조 방법을 제공한다. 상기 차 음료는 타겟으로 찻잎에 수용성 성분 및 휘발성 성분을 갖는 것을 특징으로 하며, 동일한 또는 상이한 종류의 찻잎을 선택하고, 찻잎의 수용성 성분 추출액(제 1 추출액이라 함) 및 찻잎의 휘발성 성분 추출액(제 2 추출액이라 함)을 각각 추출 및 수득하기 위해 각각 상이한 추출 방법을 이용하며, 이어서 적절한 양으로 제 1 및 제 2 추출액을 잘 혼합하여 차 음료 제조를 위한 차액(tea liquor)을 수득하고, 종래의 차 음료 제조 방법에 따라 블렌딩(blending), 살균 및 캔닝(canning)하여, 신선하게 끓여낸 차와 유사하거나 또는 더 좋은 품질을 갖는 차 음료 생성물을 제조한다.
