the present invention relates to a beverage on the basis of predecessor of tea, tea and dry substance containing at least 0.01 mas.\u0434\u0438\u0441\u043f\u0435\u0440\u0433\u0438\u0440\u0443\u0435\u043c\u043e\u0433\u043e \u0431\u0438\u043e\u043f\u043e\u043b\u0438\u043c\u0435\u0440\u0430% water, with \u0434\u0438\u0441\u043f\u0435\u0440\u0433\u0438\u0440\u0443\u0435\u043c\u044b\u0439 in water \u0431\u0438\u043e\u043f\u043e\u043b\u0438\u043c\u0435\u0440 troutons ratio is at least 300, preferably 400, more \u043f\u0440\u0435\u0434\u043f\u043e\u0447\u0442\u0438\u0442\u0435 rect 450 measured at 0.2 mas.in 20\u00b0C% water solution, the mass ratio of dry substances of tea to \u0434\u0438\u0441\u043f\u0435\u0440\u0433\u0438\u0440\u0443\u0435\u043c\u043e\u043c\u0443 in water \u0431\u0438\u043e\u043f\u043e\u043b\u0438\u043c\u0435\u0440\u0443 is at least 2:1, preferably for men shea as 3: 1.the present invention also relates to drink on the basis of tea containing water and a beverage on the basis of predecessor tea according to the first aspect of the present \u0438\u0437\u043e\u0431\u0440 \u0435\u0442\u0435\u043d\u0438\u044f,it is based on the tea contains from 0.0001 to 0.1 mas. \u0434\u0438\u0441\u043f\u0435\u0440\u0433\u0438\u0440\u0443\u0435\u043c\u043e\u0433\u043e in water \u0431\u0438\u043e\u043f\u043e\u043b\u0438\u043c\u0435\u0440\u0430.Настоящее изобретение относится к предшественнику напитка на основе чая, содержащему сухие вещества чая и по меньшей мере 0,01 мас.% диспергируемого в воде биополимера, при этом диспергируемый в воде биополимер имеет коэффициент Трутона по меньшей мере 300, предпочтительно 400, более предпочтительно 450, измеренный в 0,2 мас.% водном растворе при 20°C, при этом массовое отношение сухих веществ чая к диспергируемому в воде биополимеру составляет по меньшей мере 2:1, предпочтительно по меньшей мере 3:1. Настоящее изобретение также относится к напитку на основе чая, содержащему воду и предшественник напитка на основе чая согласно первом
