嗜热链球菌JMCC0022、其分离纯化方法及应用
- 专利权人:
- 石家庄君乐宝乳业有限公司
- 发明人:
- 张栋,冯丽莉,朱宏,王世杰,荀一萍,薛玉玲,魏立华
- 申请号：
- CN201811487549.2
- 公开号：
- CN109576175A
- 申请日:
- 2018.06.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种嗜热链球菌JMCC0022,它保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,保藏日期为2018年5月28日,保藏编号为CGMCC NO.15822。该菌株具有更快的发酵速度,能够在相同条件下缩短生产时间,减少能耗和生产周期从而节约生产成本。本发明还公开了一种嗜热链球菌JMCC0022的分离纯化方法,它按照以下步骤顺序进行:样品采集,样品富集,菌株分离,菌株纯化,菌株保存。本发明还公开了一种嗜热链球菌JMCC0022的应用,它应用于快速发酵,生产酸奶。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
