According to one feature, this invention phase inside high (HIPE) the oil-in-water which it possesses (O/W) pahuruoroporieteruhosuhueto which is melted in the water in order to manufacture the emulsion (PFPE hosuhueto) is something regarding use. Internal phase (O), 74 volume % it has the emulsion usually at least, it includes the oil of one or more which is acquired in addition several typical qualities of the chemical compound of high fluorine content, especially uninformed combining with the hydrophily which oiliness and the same sex detestation characteristic is limited after the processing with PFPE hosuhueto.一態様によれば、本発明は、高内部相(HIPE)を有する水中油型(O/W)エマルションを調製するための水に溶解したパーフルオロポリエーテルホスフェート(PFPEホスフェート)の使用に関するものである。内部相(O)は、通常少なくとも74体積%のエマルションを備え、またPFPEホスフェートでの処理後に高フッ素含有量の化合物のいくつかの典型的な特性、特に疎油性および同性嫌悪性を限定された親水性と組合せて獲得する一つ以上のオイルを含む。