一种用西红柿制酒的方法
- 专利权人:
- 何丹祥
- 发明人:
- 何丹祥
- 申请号:
- CN201611021648.2
- 公开号:
- CN106398975A
- 申请日:
- 2016.11.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 杨立`周玉婷
- 摘要:
- 本发明涉及一种用西红柿制酒的方法,包括如下的步骤:(1)选新鲜成熟优质的番茄,洗净并晾干其表面水分;(2)放入榨汁机中榨汁,过滤取液得到果汁;(3)在果汁中加入白糖,搅拌调匀,使其溶解,再加入加入柠檬酸;(4)将果汁倒入清洁干燥的酒器中,加入酒曲和焦亚硫酸钾,搅拌均匀,盖好封口;(5)在35℃的条件下发酵7天,每天搅拌数次;(6)将发酵的果汁倒入另一只干净的酒器中,加盖密封,在2‑4℃低温中存放;(7)取上清液,加入白酒和白糖后放置,再过滤,装瓶,并在90℃下灭菌10分钟,即成。本发明的有益效果是:利用该方法酿制而成的酒,味道酸甜适口,并且对食欲不振者有刺激食欲的功效。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心