西瓜制酒的方法
- 专利权人:
- 叶贤忠
- 发明人:
- 叶贤忠
- 申请号：
- CN201410133981.7
- 公开号：
- CN103923805A
- 申请日:
- 2014.04.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 杨启成
- 摘要：
- 西瓜制酒的方法，其特征在于取已经成熟的西瓜，取出西瓜中红色的瓜囊部分，用物理脱水的方式从瓜囊部分离出汁液，将汁液中的果核过滤出来，将汁液中的纤维物质过滤出来，在取出瓜囊后的8个小时内往过滤了果核、纤维物质的汁液中加入乙醇含量为95%的食用乙醇，汁液与95%的食用乙醇的用量重量比为1:1.2—1.5，然后在封闭的空间内，温度在25—40℃下，持续地往汁液/食用乙醇混合液中通入干净的空气或者氧气，8—15天后，就制成了西瓜酒。本发明与已有技术相比，具有具有能提升西瓜价值的、西瓜盛产时能充分利用西瓜价值的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
