一种桑葚酒生产新工艺
- 专利权人:
- 胡凤艳
- 发明人:
- 胡凤艳
- 申请号：
- CN200610043966.9
- 公开号：
- CN101074413A
- 申请日:
- 2006.05.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 摘要：
- 一种桑椹酒的新工艺是以新鲜桑葚果实为原料，通过破碎压榨，果汁经成分调整，加入已活化的果胶澄清处理后，加入活性干酵母，控温发酵完毕与葡萄酒，苦艾浸泡酒，薄荷浸泡酒混合调配，从而制成酒度为18％，深宝石红色、有柔和雅致的酒香和果香，入口圆润、细腻，口感醇厚、丰满、后味微甜带苦的甜型营养桑葚酒。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
