PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a processing apparatus being less liable to damage fruits when post-processing harvest such as fruits with stems.SOLUTION: A processing apparatus 1 for separating removal parts in the periphery of harvest includes paired plates 20, 30 placed opposite to each other. The respective plates include opposite surfaces 22s, 32s directed to the opposite plate sides respectively at least parts of the opposite surfaces of the respective plates face each other and the paired opposite surfaces have an interval D for clamping the harvest. The harvest processing device is configured to move the plates relative to each other, while clamping the harvest at the paired opposite surfaces.SELECTED DRAWING: Figure 3COPYRIGHT: (C)2017,JPO&INPIT【課題】枝付きの木の実などの収穫物を後処理する際に木の実を傷つけにくい処理装置を提供すること。【解決手段】収穫物の周囲の除却部を分離する処理装置1であって、対向配置された対をなすプレート20,30を備えているものであり、各プレートは、それぞれ、対向するプレート側に向けられた対向面22s、32sを備えており、各プレートの対向面は、少なくとも一部が相互に対向しており、対をなす前記対向面は、前記収穫物を挟持する間隔Dであり、対をなす前記対向面で前記収穫物を挟持する状態で、前記プレートを相対移動させることを特徴する収穫物の処理装置である。【選択図】図3