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一种食用省时且香脆爽口燕麦片的制备方法
- 专利权人:
- 安徽徽风生态农业开发有限公司
- 发明人:
- 吴永超
- 申请号：
- CN201610092090.0
- 公开号：
- CN105725058A
- 申请日:
- 2016.02.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 程笃庆`黄乐瑜
- 摘要：
- 本发明公开了一种食用省时且香脆爽口燕麦片的制备方法，包括如下步骤：将燕麦、薏米、荞麦、黑芝麻、去离子水混合破碎，送入微波炉中微波加热，干燥，得到第一预制料；将粘玉米粉、淀粉酶、去离子水搅拌5‑20min，搅拌温度为40‑48℃，加入海藻酸钠搅拌5‑15min，搅拌温度为55‑65℃，干燥至含水量为10‑20wt％，得到第二预制料；将第一预制料、葡萄混合均匀，加入桂花汁、米酒搅拌均匀，密封1‑4天，加入第二预制料混合均匀后进行胶磨，得到第三预制料；将得到的第三预制料涂抹在辊筒干燥机的圆筒表面进行干燥，待干燥至含水量为1‑3wt％时从圆筒表面刮下，得到皮片，破碎，得到食用省时且香脆爽口燕麦片。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
