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一种药用薏仁米酒酒曲及其制备方法
- 专利权人:
- 叶文佳
- 发明人:
- 叶文佳
- 申请号：
- CN201610517089.8
- 公开号：
- CN106118986A
- 申请日:
- 2016.06.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及制酒领域，具体的说是一种药用薏仁米酒酒曲及其制备方法，由以下重量份原料组成：糯米1000‑1200、山药50‑60、小麦胚芽60‑80、黄豆80‑100、薏仁80‑100、芋头10‑15、知母6‑7、菊花8‑9、陈皮6‑8、五味子5‑7、桃花5‑7、山茱萸8‑10、生地黄8‑10、垂盆草8‑10、茯苓5‑6、车前子5‑6、南瓜花4‑5、百合4‑5、高粱35‑40、西瓜50‑60水适量。其制备方法包括以下步骤：将西瓜、高粱打浆，得小麦西瓜汁；将糯米、薏仁、小麦胚芽洗净，加小麦西瓜汁、水，煮成饭；将其他材料用水加热提取，过滤，得到中药提取液；将糯米饭与黄豆、山药、中药提取液均匀混合，发酵。本发明制作工艺简单，具有保肝护肝、清热泻火、生津润燥强筋骨等保健功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
