一种面粉加工方法
- 专利权人:
- 河南省红永利面粉有限公司
- 发明人:
- 张占平
- 申请号：
- CN201510369792.4
- 公开号：
- CN105170220A
- 申请日:
- 2015.06.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 时立新`周闯
- 摘要：
- 本发明属于一种面粉加工方法，包括以下步骤：备料、毛麦配比、净麦配比、润麦、研磨等步骤；研磨采用17级研磨，即8道心磨，5道皮磨，2道渣磨，2道尾磨，研磨后通过筛绢进行筛理；用清粉机将粒度大小相同的物料，即纯净胚乳颗粒，细麸皮粒，连麸胚乳颗粒三种质地不同的物料进行分离；将筛理出来的不同等级的面粉通过由25~30根配粉管道组成的配粉系统进行配粉。通过毛麦配比和净麦配比组合使用，将小麦中的尘芥杂质、砂石、异品种粮谷杂质的含量降低到很低的水平，从而为加工出精度高、品质好的面粉奠定了基础；再结合明中的研磨工艺，使精粉中的灰分含量降低了0.03%~0.04%、次粉中的灰分含量降低了0.2~0.3%。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
