一种具有保健功能的莲花烘焙工艺
- 专利权人:
- 菱云（漳州）农业科技有限公司
- 发明人:
- 刘顺兴,林文宗
- 申请号：
- CN201610390183.1
- 公开号：
- CN105994827A
- 申请日:
- 2016.06.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 朱小杰
- 摘要：
- 一种具有保健功能的莲花烘焙工艺，属于花茶制作工艺技术领域。设定烘干箱的最高温度为45℃，正压升为1.2个标准大气压后，降低压强，使负压达到0.25个标准大气压后，继续升压，使温度和压强周期性循环，直至花朵含水率达到2％以下。本发明的烘焙工艺主要将花内部的水分提出，含水比例达百分之二以下。功能在于保存花的养分及不破坏细胞，维持多糖，胶质，及植物酶等养分。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
