一种高效广谱的食品复合防腐剂
- 专利权人:
- 沈阳红梅生物科技有限公司
- 发明人:
- 李敏,李悦潇,边宏
- 申请号：
- CN200910013029.2
- 公开号：
- CN101991174A
- 申请日:
- 2009.08.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 王勇
- 摘要：
- 本发明提供了一种高效广谱的食品复合防腐剂，所要解决的技术问题是：目前在食品加工中使用的食品防腐剂多为山梨酸钾和苯甲酸钠。然而，这些防腐剂的抗菌谱都存在一定的局限性，单独使用很难达到理想的防腐效果，而且这些物质的使用也具有一定的局限性，本发明的要点是：它包含：乳酸链球菌素、那他霉素、山梨酸钾、双乙酸钠和脱氢乙酸钠，还可以进一步包含D-异抗坏血酸钠和D-葡萄糖酸-δ-内酯中的一种或全部，本发明的用途是：添加到各种食品中。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
