The present invention relates to a soft ice cream and snow ice machine, which can prepare a variety of snow ice and soft ice cream just with one device and uses a single freezer to reduce an installation area. Also a soft ice cream and snow ice machine according to the present invention tops snow ice on a cup upon a customer&primes order, unlike conventional methods in which snow ice is made prior to use, stored in a storage case and used when necessary. To this end, a soft ice cream and snow ice machine comprises: a liquid storage case to store various liquids, a spraying rod to selectively spray the various liquids, and a double structure rapidly freezing drum, wherein an inner drum to spray high-pressure gas in the drum is fixed so that high-pressure freezing gas is not flown into additional mechanical seals, and coolant in the inner drum is vaporized and an outer rotary drum is thus frozen through heat medium.COPYRIGHT KIPO 2015본 발명은 하나의 장비로 여러종류위 설빙을 제조 할 수 있고 소프트 아이스크림을 제조하며 이를 구현하기위한 냉동기를 공통으로 사용하여 설치 면적을 줄이고 기존 미리 설빙을 만들어 두었다가 필요시 사용함으로 보관통에 설빙을 보관 해두는 방식과는 달리 고객의 주문시 즉시 설빙을 제조하여 컵에 누적시키고 그 위에 소프트 아이스크림을 토핑시킬수 있도록 한 장비이다. 이를 구성하기위해 여러 종류의 원액보관통과 이를 선택 분사하는 전자변, 펌프등을 구성 하였고 급속냉각용 2중 구조의 급속냉각 드럼을 구현하였다 . 이 드럼에 고압 냉각 가스를 별도의 메카니컬 씰등으로 연결하지 않기위해 고압 가스가 분사되는 내부 드럼을 고정하여 그 속에 냉매를 기화시켜 외부 드럼으로 열매체유를 통해 외부 회전 드럼을 냉각시켰다.
