A system comprises a mouth piece to receive exhaled air; a breath chamber to receive exhaled air; a valve to direct exhaled air along a desired flow path, direct purge gas along a desired flow path, control the rate of flow of purge gas, control the rate of flow of exhaled air, block the flow of purge gas, and/or block the flow of exhaled air; a source of purge gas; a C02 cartridge to remove C02; a water cartridge to remove water; a breath cartridge to capture VOCs from exhaled air; a temperature control system to control the temperature of C02 cartridge, a water cartridge, and/or a breath cartridge; a cryostat to contain and limit heat flow to a cryogenic liquid; a flow meter designed to measure the flow of exhaled air and/or purge gas; and a pressure transducer to measure a pressure, a flow rate, and/or a flow volume.La présente invention concerne un système qui comprend une pièce d'embouchure pour recevoir de l'air expiré ; une chambre de respiration pour recevoir de l'air expiré ; une soupape pour diriger l'air expiré le long d'un trajet d'écoulement souhaité, diriger un gaz de purge le long d'un trajet d'écoulement souhaité, réguler le débit de gaz de purge, réguler le débit d'air expiré, bloquer le flux de gaz de purge, et/ou bloquer le flux d'air expiré ; une source de gaz de purge ; une cartouche de CO2 pour éliminer le CO2 ; une cartouche d'eau pour éliminer l'eau ; une cartouche de respiration pour capturer les COV à partir de l'air expiré ; un système de commande de température pour commander la température de la cartouche de CO2, une cartouche d'eau et/ou une cartouche de respiration ; un cryostat destiné à contenir et à limiter le flux thermique vers un liquide cryogénique ; un débitmètre conçu pour mesurer l'écoulement d'air expiré et/ou de gaz de purge ; et un transducteur de pression pour mesurer une pression, un débit et/ou un volume d'écoulement.