一种富含多种维生素的夹层蝴蝶型面叶以及制备方法
- 专利权人:
- 安徽正宇面粉有限公司
- 发明人:
- 曹广领,陈淑萍
- 申请号：
- CN201510311117.6
- 公开号：
- CN104920973A
- 申请日:
- 2015.06.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开一种富含多种维生素的夹层蝴蝶型蔬菜面叶，其特征在于，包括以下重量份组分：芹菜6-10、香菜1-2、葱1-2、菠菜5-8、油白菜7-9、超微骨粉3-5、胡萝卜8-10、精细玉米粉20-30、淀粉50-60、碱1-2、食盐7-11、柠檬酸1-2、羟甲基纤维素1-2、适量的水。本发明添加青叶蔬菜类维生素和胡萝卜维生素，营养丰富，采用多层复合结构，制备面叶，使得面叶色泽更好看，招人喜爱；采用高温加工的内加层，有利于缩短面叶的煮制时间，不利于维生素在煮制过程中的溢出和损失到汤液中；另外，通过颜色，可以轻易辨认熟的程度。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
