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一种南瓜芝麻饼及其制作方法
- 专利权人:
- 宋业注
- 发明人:
- 宋业注
- 申请号：
- CN201610276813.2
- 公开号：
- CN107318918A
- 申请日:
- 2016.04.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 杨雪梅
- 摘要：
- 本发明公开了一种南瓜芝麻饼及其制作方法，所述南瓜芝麻饼包括如下重量份的组分：饼皮20‑30份、馅料70‑80份和芝麻15‑20份，所述饼皮包括如下重量份的组分：粳米粉60‑65份，白砂糖10‑15份、起酥油10‑15份和酵母5‑10份；所述馅料包括如下重量份的组分：南瓜60‑70份，食用油10‑15份，红糖20‑30份，葡萄干20‑25份、甘草0.5‑1份和当归1‑3份，且饼皮的含水量为10‑15%，馅料的含水量为5‑10%。本发明主要利用南瓜与黑芝麻做成芝麻饼，可同时吸收两者的营养成分，在满足口感的同时又能充分利用其营养价值。同时加上葡萄干配料，可使本发明酸甜可口；加上甘草当归等药材，还可增加其药用价值，具有补气养血的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
