一种异形芝麻饼的制作方法
- 专利权人:
- 王辉
- 发明人:
- 王辉
- 申请号：
- CN201710824902.0
- 公开号：
- CN107467138A
- 申请日:
- 2017.09.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种异形芝麻饼的制作方法，包括将小苏打加入面粉中，加温水和面，醒面20～30min，然后揪成一个个用于制作烧饼的面团，将面团包裹一层酱心，将包心后的面团放置在成形模具内压扁成形制成饼坯，在均布芝麻装置上向饼坯表面撒布芝麻，然后送至烤箱内进行烘烤。上述技术方案中，主要有两个特点，其一采用成型模具对芝麻饼进行成形，这样可以制取各种形状的芝麻饼，适应年轻人群的喜好；其二，采用均布芝麻装置进行均布芝麻，其不会引起饼坯的变形，且芝麻和饼坯的粘结牢靠，制得的芝麻饼上芝麻不易脱落。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
