The invention relates to the food industry, namely to a balsam with immunostimulating and detoxifying effect.The balsam, according to the invention, comprises for 1000 ml of finished product, infusion obtained by infusing vegetal raw material in hydroalcoholic solution, the components being taken in the following ratio, g: licorice root 3.5…4.5, sweet flag calamus rhizomes 0.10…0.16, aboveground part of St. John's wort 0.60…0.70, aboveground part of marjoram 0.49…0.55, peppermint leaves 0.78…0.84, aboveground part of milfoil 0.70…0.80, pine buds 0.8…1.2, aboveground part of immortelle 1.5…2.5, aboveground part of decorative mint 1.5…2.5, aboveground part of sage 1.5…2.5, amaranth seed powder 1.5…2.5, extract of aboveground part of hemp, obtained by carbon dioxide cryoextraction method at a temperature of -48…-54°C, 1.5…2.5, at the same time the balsam also comprises dessert red wine of a strength of 16% vol. 300…400 ml, 96% vol. ethyl alcohol 285…289 ml, caramel 8.5…11.5 g, citric acid 0.07…0.11 g, vanillin 0.21…0.29 g and purified water, the rest.Invenţia se referă la industria alimentară, şi anume la un balsam cu efect imunostimulator şi detoxifiant.Balsamul, conform invenţiei, conţine, pentru 1000 ml produs finit, macerat obţinut la macerarea materiei prime vegetale în soluţie hidroalcoolică, componentele fiind luate în următorul raport, g: rădăcină de lemn dulce 3,5…4,5, rizomi de obligeană 0,10…0,16, partea aeriană de sunătoare 0,60…0,70, partea aeriană de sovârf 0,49…0,55, frunze de izmă bună 0,78…0,84, partea aeriană de coada-şoricelului 0,70…0,80, muguri de pin 0,8…1,2, partea aeriană de nemuritoare 1,5…2,5, partea aeriană de mentă decorativă 1,5…2,5, partea aeriană de salvie 1,5…2,5, praf din seminţe de amarant 1,5…2,5, extract din partea aeriană a cânepei industriale, obţinut prin metoda de crioextracţie cu dioxid de carbon la temperatura de -48…-54°C, 1,5…2,5, totodată, balsamul mai conţine vin roşu de desert cu tăria de 16% vol. 300…400 ml, alcool etilic
