LEUCONOSTOC MESENTEROIDES
- 专利权人:
- 发明人:
- 申请号：
- EP17828011.1
- 公开号：
- EP3486310A2
- 申请日:
- 2017.14.07
- 申请国别(地区):
- EP
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- The present application relates to a Leuconostoc mesenteroides CJLM119 strain (KCTC 13043BP) producing decreased amounts of gas, a fermentation starter composition comprising the same, and a method for preparing kimchi using the strain.
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
