一种时蔬风味水溶性调味粉及其制备方法
- 专利权人:
- 天津春发生物科技集团有限公司
- 发明人:
- 孟庆君
- 申请号：
- CN201610701579.3
- 公开号：
- CN106307439A
- 申请日:
- 2016.08.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 张会雪
- 摘要：
- 本发明涉及一种时蔬风味水溶性调味粉及其制备方法，该调味粉由包括如下重量份数的原料制备得到：蔬菜提取物20～30份、复合辛香料提取物5～10份、食用盐3～5份、麦芽糊精15‑20份、蔗糖酯5‑10份、纯净水35～45份；本发明得到的时蔬风味的水溶性调味粉，同时具有辛香料和蔬菜的特征风味及口感，有效成分浓度高，且充分利用了辛香料的抑菌作用，保质期较长，便于工业化生产，在香精香料及各种复合调味产品中具有广泛的应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
