一种香辣虾风味调味油及其制备方法
- 专利权人:
- 天津春发生物科技集团有限公司
- 发明人:
- 孟庆君
- 申请号：
- CN201610404791.3
- 公开号：
- CN106070728A
- 申请日:
- 2016.06.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 张会雪
- 摘要：
- 本发明涉及一种香辣虾风味调味油及其制备方法，该调味油由包括如下重量份数的原料经植物油浸提、超临界萃取制备得到：冻虾60～85份，草果粉1～5份，二荆条辣椒粉5～10份，大红袍花椒粉1‑5份，大葱段1～5份，鲜姜丝5～10份，香叶粉1～5份；所述原料的重量份数之和为100份。本发明所得调味油口感强烈，风味特征明显，有效成分利用率高，且操作简单，适用于工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
