绿色全营养蔬菜汁、果汁食品
- 专利权人:
- 刘国栋
- 发明人:
- 刘国栋
- 申请号：
- CN97104012.5
- 公开号：
- CN1196184A
- 申请日:
- 1997.04.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1998
- 代理人:
- 周永铨
- 摘要：
- 绿色全营养蔬菜汁、果汁食品,它涉及食品,尤其涉及面团的和制。本发明的特征是,在面包、糕点、饼干、挂面等制作的首道工艺——和制面团时,用于和制面团的水或者在由水、牛奶、蛋等组成的调和液中,含有3—35%的鲜蔬菜汁或者果汁。因此,本食品中含有人体所需的胡萝卜素、VA、VC、尼克酸、抗坏血液等,有利于健康和提高抗病能力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
