一种番茄红油保健调味品及其制备方法
- 专利权人:
- 刘小会
- 发明人:
- 刘小会
- 申请号：
- CN201510658410.X
- 公开号：
- CN106560092A
- 申请日:
- 2015.09.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种番茄红油保健调味品及其制备方法，其原料组成及其重量百分比为，食用油80％～85％，番茄固形物10％～15％，天然胡萝卜色素0.1％～0.5％，卵磷脂或大豆卵磷脂0.5％～1％。本发明制备工艺简单，番茄经高压低温灭菌、粉碎、筛分离心、干燥、磨粉后与食用油及辅料进行均质处理。本发明具有淡淡的番茄味，不仅可以用于菜品的调味，还可以用于菜品的调色，最为重要的是本发明所使用的原料都具有良好的抗衰老功能，满足人们对菜品味道色泽要求的同时，又有助于人们的身体健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
