SÁNCHEZ BARTRA, José Carlos,SÁNCHEZ BARTRA, José Carlos
申请号：
PEPE2016/000001
公开号：
WO2017/119825A1
申请日:
2016.01.06
申请国别(地区):
WO
年份:
2017
代理人:
摘要：
The invention relates to a sweetening formulation consisting of sugar cane, steviol glycosides of between 95% and 99% purity, chicory inulin, docosahexaenoic acid (DHA) from marine algae, phytosterols and selenium from yeast. The formulation offers nutritional benefits to consumers, has a sweet flavour with no bitter or metallic aftertaste, and can be used in food.La presente invención es una formulación endulzante compuesta por azúcar de caña, steviolglicósidos entre 95% y 99% de pureza, inulina de achicoria, ácido docosahexaenoico (DHA) proveniente de algas marinas, fitoesteroles y selenio de levaduras, la cual aporta beneficios nutricionales a los consumidores y sabor dulce sin residuos amargos ni metálicos, pudiendo estar contenida en alimentos.La présente invention concerne une formulation édulcorante composée de sucre de canne, de stévioglycosidoses ayant un degré de pureté compris entre 95% et 99%, dinuline de chicorée, dacide docosahexaénoïque (DHA) provenant dalgues marines, de phytostérols et de sélénium de levures, ladite formulation apportant des bénéfices nutritionnels aux consommateurs et une saveur sucrée sans résidus amers ni métalliques, pouvant être contenue dans des aliments.
