一种EGCG纳米脂质体可食用膜及其制备方法
- 专利权人:
- 中国计量学院
- 发明人:
- 关荣发,骆晓波,王彦波,罗自生,吕飞,张进杰,胡颖
- 申请号：
- CN201410236952.3
- 公开号：
- CN104164090A
- 申请日:
- 2014.05.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 郑文涛`严晓
- 摘要：
- 本发明提供了一种EGCG纳米脂质体可食用膜及其制备方法，该可食用膜由以下原料制备而成：大豆分离蛋白、甘油、去离子水、EGCG纳米脂质体。本发明的一种EGCG纳米脂质体可食用膜，抗氧化、抑菌和防腐保鲜效果好，是一种创新的食品包装技术。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
