A Concentrated fruit juice to rotate a Marinade for Meat Products, with a ratio of sorbita in Concentrated fruit juice of more than 10% by weight of fruit juice Concentrate containing at least a Concentrated PEAR Juice Concentrate, juice and Mirabelle plums Or a quince Juice Concentrate.Un concentrado de jugo de fruta para una marinada para rotar un producto cárnico, con una proporción de sorbita en el concentrado de jugo de fruta de mas de 10 % en peso, conteniendo el concentrado de jugo de fruta como mínimo un concentrado de jugo de pera, un concentrado de jugo de mirabeles y/o un concentrado de jugo de membrillo.