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一种药食兼用香椿速溶粉
- 专利权人:
- 程素芹
- 发明人:
- 程素芹,陈锋
- 申请号：
- CN201610499612.9
- 公开号：
- CN106072140A
- 申请日:
- 2016.06.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 张加宽
- 摘要：
- 本发明公开了一种药食兼用香椿速溶粉，涉及食品制造技术领域，由如下重量份数的原料制成：香椿芽150‑200份、槐花15‑20份、荷叶13‑17份、麦芽10‑15份、羧甲基壳聚糖10‑15份、甜菜根8‑12份、防腐剂8‑12份、琼脂低聚糖6‑10份、聚甘油脂肪酸酯6‑10份、生姜5‑8份、柠檬皮5‑8份、食品级吐温4‑7份、亚麻籽3‑5份、山梨醇酐单月桂酸酯3‑5份、碳酸氢钾2‑3份、椰子油10‑15份。本发明以香椿芽为主要原料，辅以多种食品添加剂制得药食兼用香椿速溶粉，该速溶粉保留了香椿的浓郁香味和营养价值，同时通过其他添加剂丰富其所含的营养物质，延长货架期，提高食用安全性；并且使用时能快速溶解于水中，可直接食用，是一款营养价值极高的产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
