The present invention relates to a soy product having improved effects, wherein the starch content is less than 7.0 mg / g building and the vitamin E (tocopherol, tocotrienol) content is greater than 3.0 mg / g building. The present invention also relates to a method for producing the product.본 발명은 개선된 효과를 갖는 대두 생성물로서, 스타치오스 함량이 7.0mg/g 건물 미만이며, 비타민 E (토코페롤, 토코트리에놀) 함량이 3.0mg/g 건물을 초과하는 대두 생성물에 관한 것이다. 또한, 본 발명은 상기 생성물의 생성법에 관한 것이다.