一种提升橘子罐头风味的方法
- 专利权人:
- 湖南汇升生物科技有限公司
- 发明人:
- 乔娟,钟红霞,邓希,伍云珠
- 申请号：
- CN201911146935.X
- 公开号：
- CN110800948A
- 申请日:
- 2019.21.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种提升橘子罐头风味的方法,属于食品加工技术领域。本发明的橘子罐头风味好,感官评分仍可高达98,酸甜适口,不会过于甜腻,适用消费者更广。本发明的橘子罐头贮藏性能佳,将本发明的橘子罐头于25℃下贮藏4个月后,感官评分仍可高达92。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
